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美团的浣熊厨房承诺不自营，只是厨房招租，美团只是房东而已，厨房租给你了，随便你搞什么。而京东的七鲜小厨是自营，从食材采购到餐品配送全是京东一龙服务，这样，京东就完全可以控制整条供应链，足以保证食品安全，当然也不排除万一出现漏洞，但是即使是这样，京东也肯定会担责，但是美团除了提供厨房，其他食品安全一概不管，出了问题肯定不用说就是甩锅。所以说，美团搞这些还不如不搞，这样除了做二手房东赚黑心钱招人怨恨没有任何作用。